小编采访

陈意涵,路特斯,感冒可以吃鸡蛋吗-阅来阅好-您的读书好伙伴

咱们好,我是榜首美食的阿飞,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

酸辣马铃薯丝是一道人见人爱的家常菜,制造质料有马铃薯、辣椒、白醋等,价格便宜,酸辣可口,广受咱们喜爱。无论是家庭餐桌、仍是饭店酒店简直都能见到它的身影,尽管酸辣马铃薯丝是一道一般的菜肴,可是可以做好也是很不简略的,怎么才干坚持马铃薯丝熟且脆爽,这是这道菜好吃不好吃的要害点。厨师长在这里悄然通知怒,这个和马铃薯的挑选、马铃薯丝的处理、炒制时的时刻火候的掌握有着亲近的联系。

今日咱们就共享这道酸辣马铃薯丝的家常做法,喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

【酸辣马铃薯丝】

1.首要,咱们要有一个马铃薯,把马铃薯削去外皮,先切成薄片,再切成丝,丝越细越简略入味,炒出来越好吃。马铃薯很简略氧化变黑,切好的马铃薯丝要敏捷的泡在水中。

2.红椒去籽后切成细丝,青椒去籽后也切成细丝,然后和红椒放在一个盆里备用。大蒜切成薄片,大葱白切成碎末。

3.下面, 咱们要把马铃薯丝焯一下水,锅内烧水,把马铃薯丝用清水冲洗掉上面的淀粉,水烧开后,把马铃薯丝倒入热水中,焯水10秒钟就要倒出控水,马铃薯丝不能焯水太久,太久了口感不脆。

4.接着,咱们开端烹饪,锅内烧油,倒入葱,蒜炒出香味,倒入红干椒持续翻炒,炒出香辣味,倒入青红椒丝和马铃薯丝,一起参加白醋,开大火快速翻炒几下,放入马铃薯丝的一起,赶快的倒入白醋,白醋能使马铃薯丝的口感更脆。这是烹饪的要害。

5.参加食盐,白糖,鸡粉,开大火翻炒化开调料,倒入马铃薯丝今后,整个翻炒进程在30秒以内完结,最终,再淋入一点芝麻油,翻炒均匀后,就可以出锅装盘了。

好了,这道简略的下饭菜就做好了,喜爱的朋友赶忙着手试一下吧。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

推荐新闻